いきなりですが、我が家はみんなエビが大好きです。
でも、このエビの本当の正体を知ったのは、実は小学校に入学してからでした。笑
というのも、我が家はちょっと贔屓目にいっても貧乏、正直に言えば大貧乏だったので、エビと言われていたものの正体が偽物だと知ったのが小学校に入ってからだったんです。
私はエビフライが大好きだったんですが、エビフライを小学校の給食で初めて食べた時、あまりの不味さに驚きました。
なんでこんなに硬いのか、プリプリしてるのかと驚いて、みんなに言うと変な顔をされたのを覚えています。
で、結局私がいつも食べていたのはなんだったのか、というとはんぺんをエビっぽく細長く切って、パン粉をまぶして揚げたものだったんです。
はんぺん食べてたんだから、エビフライを硬く感じるのも仕方ないですよね。笑
今ではエビのガンボとか、色々な料理も食べていますが、あの頃の私がエビのガンボを食べたら不味いって吐き出すかもしれません。
こちらで紹介されているエビのガンボのレシピおすすめです。